Written by העולם משופע בדיאטות מכל מיני סוגים, חלקן בדוקות וחלקן עוד טרנד רשת שנתפס חזק – תזונה קטוגנית, המכונה גם 'דיאטת קטו' היא לא עוד אחד מן הטרנדים החולפים והיא סגנון תזונה שמסייע גם לירידה במשקל אך גם לפתרון בעיות הקשורות במערכת העיכול ומסייע בשיפור מדדים בריאותיים.
תזונה קטוגנית היא סגנון חיים בו נמנעים מפחמימות כמעט באופן מוחלט. אין הדבר אומר שהדיאטה כוללת רעב מתמיד או חסרים תזונתיים בעקבות ההפחתה ברכיבי מזון אלא שהדיאטה מתבססת על תהליכים המתרחשים בגוף בעקבות הפחתה בפחמימות, ואת הערך הקלורי מחליפים רכיבים תזונתיים אחרים, התורמים לבריאות – חלבונים, שומנים, ירקות ופירות, סיבים תזונתיים ועוד.
תזונה קטוגנית – לאורך זמן
תזונה קטוגנית, או 'דיאטת קטו' מתבססת על תהליכים המתרחשים בגוף בעת מחסור בגלוקוז המסופק בדרך כלל לתאים ומקורו מפחמימות. לאחר זמן מסוים בו הגלוקוז חסר לתאים, התאים מתחילים להשתמש באנרגיה ממקור שונה, לדוגמה משומנים. המסקנה מהבנת התהליך הוא שדיאטה של תזונה קטוגנית כדאי להתמיד לאורך תקופה על מנת לראות תוצאות יפות. מאחר ובדיאטה זו אין קושי של רעב או חוסר קלורי, השמירה על התזונה במשך תקופה היא אתגר אפשרי לגמרי.
תזונה קטוגנית – יתרונות
תזונה קטוגנית היא אמנם עוד שיטה לירידה במשקל אך לא רק. תזונה קטוגנית מסייעת לשיפור במדדים הבריאותיים של כולם ובעיקר של מי שגורר איתו בעיות מטבוליות כמו סוכרת, יתר לחץ דם, שומנים בדם וכו'. בנוסף היא גם מסייעת בפתירה של בעיות הקשורות במערכת העיכול וחוסר נוחות בבטן ולכן מי שסובל מקרוהן לדוגמה, יכול להנות מהתוצאות של תזונה קטוגנית. לאחרונה התגלה כי תזונה זו גם מפחיתה אקנה, ותופעות נוספות שמטרידות כל אחד ואחת מאיתנו.
